按照16版人才培养方案，根据教学计划安排，生物与食品工程学院17级食品质量与安全专业、食品科学与工程专业3个班生将于4月16日至5月31日到生物与食品工程学院实习基地人人家食品有限公司、华洋啤酒股份有限公司、徽香源食品有限公司、安徽至诚和信食品有限公司以及大型购物超市、水产品、肉产品、粮油加工等市场进行认知实习。4月16日中午，实习动员会在实验楼A310教室举行，参加动员会的有生物与食品工程学院副院长张兴桃、食品质量与安全专业教研室主任鲍妮娜博士、食品科学与工程专业教研室主任张东京老师、辅导员、指导教师及实习的179名学生，会议由实训中心主任王海潮主持。

张兴桃主要从实习目的、要求、实习材料以及安全问题等方面做了全面安排和布置。王海潮指出：专业认知实习是培养同学实践能力、创新能力、理论付诸实践的重要手段，是人才培养方案的重要组成部分。根据不同专业对学生培养要求不同，食品质量与安全专业和食品科学与工程专业根据自己专业的要求，结合不同企业生产的特点，带有目的去实习，促进理论与实践的结合。王海潮最后对实习过程中的注意事项进行了详细的说明，强调了组织纪律和安全等问题，并希望同学们能克服困难，珍惜实习机会，圆满完成专业认知实习。食品质量与安全专业教研室主任鲍妮娜、食品科学与工程专业教研室主张东京就具体实习的内容、时间、地点做了安排和布置。

此次动员会的召开，使同学们了解专业认知实习的意义，明确了实习目的及注意事项，为顺利完成实习任务奠定了基础。

（撰稿：王海潮 审核：高贵珍 编辑：杨茂华 编号：1804116）