应生物与食品工程学院的邀请，宿州市埇桥区市场监督管理局副局长黄健于5月20日上午在埇桥区市场监督管理局三楼会议室作了题为《食品安全法》及相关知识解读的学术报告，讲座由生物与食品工程学院副院长张兴桃教授主持，15食品质量与安全专业63名学生及部分专业指导老师聆听了此次报告。

黄健副局长首先把此次国家机构的调整以及职能的分工做了简单的介绍，并指出新的《食品安全法》可能会根据部门职能的调整会出台新的法规。接着从现在实行的《中华人民共和国食品安全法》产生的背景、修订和实施的时间讲起，再从总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准分章节讲述，从食品安全法建立最严监管制度、设置罚则确保“重典治乱”、规定食品安全社会共治、强化互联网食品交易监管、强化企业主体责任、强化地方政府属地管理责任等亮点进行精彩解读。

黄局长的报告深入浅出，在报告中多次引入执法案例，既有理论又有实践，使同学们对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等环节以及食品添加剂、食品相关产品的监管以及网络食品交易等新兴业态等方面有了深刻的了解，进一步加强学生对食品质量与安全意识，为即将进行的实习打下来坚实的基础。

撰稿：生工学院 审核：赵亮 编辑：杨茂华 编号：190594