按照16版人才培养方案，根据教学计划安排，生物与食品工程学院18级食品质量与安全专业、食品科学与工程专业3个班学生将于5月13日起到生物与食品工程学院实习基地人人家食品有限公司、华洋啤酒股份有限公司、徽香源食品有限公司、安徽至诚和信食品有限公司以及大型购物超市大润发超市等市场进行认知实习。5月13日中午，实习动员会在教学楼B楼103教室举行，参加动员会的有生物与食品工程学院实习实训中心主任王海潮、食品质量与安全专业带头人段红、教研室主任鲍妮娜、食品科学与工程专业教研室主任张东京、食品专业指导教师、各班辅导员及实习的180名学生，会议由实训中心主任王海潮主持。

王海潮主要从实习目的、要求、实习材料以及安全问题等方面做了全面安排和布置。他指出：专业认知实习是培养同学实践能力、创新能力、理论付诸实践的重要手段，是人才培养方案的重要组成部分。根据不同专业对学生培养要求不同，食品质量与安全专业和食品科学与工程专业根据自己专业的要求，结合不同企业生产的特点，带有目的去实习，促进理论与实践的结合。最后王海潮再次对实习过程中的注意事项进行了详细的说明，强调了组织纪律和安全等问题，并希望同学们能克服困难，珍惜实习机会，圆满完成专业认知实习。食品质量与安全专业教研室主任鲍妮娜、食品科学与工程专业教研室主张东京就具体实习的内容、时间、地点做了安排和布置。

此次动员会的召开，使同学们了解专业认知实习的意义，明确了实习目的及注意事项，为顺利完成实习任务奠定了基础。

（撰稿：生工学院 审核：高贵珍 编辑：杨茂华 编号：190539）