2023年8月2至4日，生物与食品工程学院韩方凯和张东京教师一行2人参加2023年第七届食品质量与安全学术研讨会。本次会议由中国检验检测学会、《食品安全质量检测学报》编辑委员会、哈尔滨商业大学联合主办，吸引了来自全国高校和科研院所的400多位专家学者与会交流。

会上，中国毒理学会副理事长、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员作“FAO食品安全未来技术预见：替代蛋白”大会主旨报告；江苏大学邹小波教授，中国检验检疫科学研究院张峰研究员，AOAC中国分部主席梁成珠研究员分别作“食品无损检测与智能加工”，“食品安全检测关键材料、核心元件及创新方法”和“食品安全国家标准跟踪评价及国际标准化比对研究”等主题报告，大会设有1个主论坛、7个专题论坛和1个博硕士论坛，内容精彩纷呈，与会代表纷纷表示获益匪浅。

通过此次交流学习，学院教师了解了食品安全检测领域的新方法、新技术和新手段，进一步明确了研究方向和思路，对我校“生物医药”硕士点和“食品营养”高峰学科的建设具有积极的促进作用。

（撰稿：生工学院 审核：张兴桃  编辑：邢雪娥 新闻编号：230818）