2024年7月15日-7月17日，由我院生物与食品工程学院承办的第四届皖台食品科学技术研讨会在滁州召开。本次研讨会由滁州学院主办，合肥工业大学、安徽大学、安徽农业大学、合肥大学、台湾中国文化大学、台湾辅仁大学、台湾元培医事科技大学等高校参加。生物与食品工程学院院长张兴桃带队参加会议。
本次大会围绕食品科学技术、食品类学科专业建设等进行，安徽农业大学教授杜先锋、台湾中国文化大学教授施明智、中科院合肥物质科学研究院研究员黄青等作主旨报告。我院生物与食品工程学院副研究员王爱华作了《草莓精深加工关键技术研究及高值化产品开发》的报告。与会人员针对安徽特色食品加工及技术进行了深入的交流和讨论。
此次研讨会加强了皖台两地高校在食品科学技术方面的交流，对加强相关学科专业建设具有较强的指导意义。
（撰稿：生工学院 审核：张兴桃 编辑：徐会 新闻编号：240710）
