应生物与食品工程学院邀请，江苏大学教授黄星奕将在我校作学术讲座，欢迎广大师生届时前往。

时间：2020年12月31日(星期四)下午14:30

地点：线上会议室

主讲人简介：

黄星奕，江苏大学二级教授，食品科学与工程学科和计算机学科博士生导师。江苏省“333高层次人才工程”科技领军人才。加拿大萨斯喀彻温大学博士后，美国农业部农产品检测实验室、密歇根州立大学访问学者。上世纪90年代起从事食品农产品无损检测理论研究、技术开发及智能装备创制。曾获国家科技发明二等奖（食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发，2008），获省部级科技奖励近十项。主持完成国家和省部级科研项目10余项，在国内外期刊发表学术论文120多篇。

    摘要：

食品农产品质量与安全直接关系消费者的经济利益、身体健康甚至生命安全。对食品农产品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控是保障其质量和安全的重要支撑。无损检测技术有快速获取大量有用信息的潜力，同时又具有成本低、易于实现的特点，可在保障食品农产品的高质量、一致性和安全性方面发挥关键作用，以满足日益增长的消费者需求和政府机构的监管要求。基于食品农产品的声光电磁及力学等特性开发食品农产品快速无损检测技术已成为近年来的研究热点，主要涉及计算机视觉、电子鼻、嗅觉可视化、人工味觉、近红外、高光谱等多种技术以及多传感融合技术在食品农产品检测中的应用。重点分享在食品农产品无损检测理论、技术和智能检测装备创制方面二十多年的研究历程，并对无损检测技术的发展前景进行展望。

组织单位：生物与食品工程学院